Автоматическая группа RIDA - GAM для чабатта, мини багет, булочки "Люкс"

Новая автоматическая группа для хлеба была разработана Pietroberto с использованием новейших инженерных технологий, компонентов и материалов, с целью получения компактной и надежной машины, обеспечивающей универсальное производство.

Доступный в 6 моделях, оборудование позволяет раскатывать и формировать как твердое, так и мягкое тесто с процентным содержанием воды до 80%, получая заготовки для хлеба чабатта или закатанные булочки, такие как рогалики и мини багет.

Новая система электронной коррекции веса тестозаготовок и постоянно действующий ножевой инвентарь позволяют просто и быстро калибровать машину при изменении условий эксплуатации.

Все было спроектировано так, чтобы свести к минимуму грубое обращение с тестом, чтобы получить высококачественные продукты в безопасной и бесшумной рабочей среде.

RIDA

Скачать описание в pdf

 

Автоматическая коррекция веса тестозаготовки (только для компьютерной версии)

Нет необходимости делать какие-либо расчеты или предпринимать многочисленные попытки, чтобы скорректировать вес продукта. После того, как вы установили параметры рецепта, вы взвешиваете первые куски. Возможная разница между заданным и реально полученным весом корректируется просто - путем ввода в компьютер фактического значения, полученное от взвешивания. Таким образом, система автоматически корректируется в соответствии с параметрами рецепта.

Моторизованный конвеейр для длинного хлеба

В качестве опции предлагается формовщик буханок/багеттов с моторизованным верхней лентой. Высоту можно регулировать как на входе, так и на выходе с помощью независимых маховиков. Кроме того, можно использовать подающую ленту второго формовщика, которая позволяет получать буханки различной длины.

2-й формовщик с 2 или 4 цилиндрами
2-й формовщик может быть заказан с 2 или 4 цилиндрами и выходным ремнем.

Бункер большой емкости

Бункер большой емкости  - от 15 до 22 кг в зависимости от модели - расположен примерно в 1,5 метрах от земли и позволяет легко и последовательно загружать тесто погрузчиком.

Модель Ширина (мм)Длина (мм)Высота (мм)Установленная мощность (кВт)Вес (кг)
RIDA 1,3 млн 810 2505 1730 1.9 725
RIDA 1,3 А 810 2505 1730 1.9 725
GAM 1,3 млн 810 2804 1730 2,5 852
GAM 1,3 А 810 2804 1730 2,5 852
GAM 2,3 млн   945 2960 1730 2,5 980
GAM 2.3 А   945 2960 1730 2,5 980
GAM 3,3 млн   925 3540 1730 2,5  
GAM 3,3 А   925 3540 1730 2,5  
ГАМ 1,6 млн 920 3600 1730 2,75 996
GAM 1,6 А 920 3600 1730 2,75 996
GAM 2,6 млн   1096 4190 1730 3.3  
GAM 2,6 А   1096 4190 1730 3.3  
ГАМ 3,6 млн   925 3545 1730 2,75 1070
GAM 3,6 А   925 3545 1730 2,75 1070

Задать вопрос

*Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь c политикой конфиденциальности

Свяжитесь с нами!